Varza dulce in suc de rosii

Varza dulce in suc de rosii

Ce sa mai gatim, ce sa mai pregatim? Pai zic sa facem o varza dulce in suc de rosii, ca de-asta nu am facut pana acum. In plus, a aparut varza noua, deci numai buna poate sa fie.

Ingrediente:
1 varza mica
1 ceapa verde
300 ml suc de rosii facut in casa ( 2-3 rosii)
cimbru
1 foaie de dafin
ulei de masline

Varza se curata de frunzele exterioare, apoi se taie fasii subtiri.

Ceapa verde se spala, se taie solzisori si se soteaza cateva minute in putin ulei de masline amestecat cu apa.

Adaugati varza si mai lasati asa, fara apa, la foc mic, inca 2-3 minute amestecand in continuu.
Varza va incepe sa lase apa, deci nu trebuie sa puneti decat foarte putina apa peste. Puneti capacul si lasati-o la fiert cam 20 de minute. Completati pe parcurs cu foarte putina apa calda de fiecare data cand ramane fara lichid.

Puneti peste varza si sucul de rosii sau rosiile decojite si maruntite, foaia de dafin, amestecati si lasati iarasi cu capac pana cand este gata. Va dura in jur de 1 ora. Aveti grija sa nu ramana mancarea fara lichid, nu vrem sa o calim in ulei, ci mai mult sa fie fiarta. Stiu ca poate vi se pare ciudat, dar sa nu uitam ca prajeala nu le face bine copiilor.

La final, cand varza este moale, condimentati cu cimbru uscat.

Este foarte buna, merge de minune cu o mamaliguta langa.

Sa va fie de bine, gurmanzilor!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *