Tarta cu iaurt si smochine

Tarta cu iaurt si smochine

O tarta cu iaurt si smochine nu am facut niciodata. Deci se impunea si aceasta combinatie, mai ales ca am gasit niste smochine foarte coapte si dulci. O bunatate a iesit, credeti-ma pe cuvant.

Ingrediente:
1 ou
140 grame iaurt cu 3.5% grasime
3-4 smochine bine coapte
1 banana mare
3-4 linguri cu faina
1 praf de scortisoara
ulei de cocos pentru uns forma

Preincalziti cuptorul la 190 de grade si ungeti cu foarte putin ulei de cocos o forma termorezistenta. Eu am folosit capacul unui vas yena mai mare.

Curatati smochinele de coaja, apoi taiati-le felii subtiri sau cubulete.

Banana pasati-o cu furculita sau cu blenderul vertical.

Bateti oul cu mixerul 2 minute, incorporati iaurtul si banana, apoi omogenizati bine.

Adaugati faina si praful de scortisoara, iar la final bucatile de smochine. Opriti cateva cubulete pentru decor.

Transferati amestecul in vasul pregatit anterior, presarati cateva bucatele de smochine si bagati la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute sau pana capata o culoare aurie pe deasupra.

Lasati tarta cateva minute sa se raceasca inainte de a o taia.

Sa aveti pofta buna si bebei gurmanzi va doresc!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *