Supa de gulii cu smantana si orez

Supa de gulii cu smantana si orez

Am vazut acum ceva vreme o reteta de supa de gulii cu smantana si mi-a placut ideea. Eu am adaugat si putin orez ca sa o fac mai satioasa. A iesit foarte buna, chiar o voi face si cu alte ocazii.

Ingrediente:
2 gulii potrivite
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel radacina
1 felie de telina
2 linguri cu varf cu orez
150 ml smantana
ulei de masline
patrunjel frunze si marar dupa gust

Legumele se spala si se curata de coaja.
Ceapa se toaca marunt, in timp ce guliile, morcovul, patrunjelul si telina se dau pe razatoarea mare.

Se pun toate la sotat in ulei de masline amestecat cu apa pentru 5 minute, dupa care se acopera cu apa si se lasa la fiert 15 minute.

Orezul ,spalat bine si hidratat peste noapte in apa cu putina zeama de lamaie, se pune si el la fiert. Fiind hidratat peste noapte, va avea nevoie de foarte putin timp sa fie gata. In maximum 15 minute este fiert.

Amestecati smantana cu cateva polonice de supa si puneti apoi amestecul in oala.
E bine sa respectati acest pas ca sa nu se branzeasca smantana. In felul acesta se incalzeste si nu mai trebuie sa adaugati faina sau amidon.

Mai lasati sa dea cateva clocote, condimentati cu patrunjel si marar dupa gust si gata.
Simplu si delicios.

Sa aveti pofta buna si bebei gurmanzi va doresc!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *