Salata de cus cus cu legume

Salata de cus cus cu legume

Am facut aceasta salata de cus cus cu legume in mare fuga. Nu stiam nici ce vreau sa fac, dar nici ce gust ar fi trebuit sa aiba. Initial am zis ca fac o portie de cus cus cu legume, reteta aceea clasica: tai o ceapa si un morcov, le inabusi 5 minute in ulei de masline cu apa, mai pui niste ardei, poate un dovlecel, poate si un catel de usturoi si o rosie…. ceva de genul. Dar m-am razgandit pentru ca asa e de cald si de frumos afara, de zici ca-i vara. Iar vara e sezonul salatelor, domnule!😀

Haideti asadar cu avant inainte sa pregatim o delicioasa salata de cus cus cu legume! Puteti folosi absolut ce legume va pofteste sufletelul. Eu atat am avut, atat am pus.😋

Ingrediente:
3 linguri cus cus cu granulatie mica
1/2 ceapa rosie
1 morcov mic
1 rosie
1/2 ardei gras galben
1 mar acrisor
cateva masline
ulei de masline
oregano pentru aroma

Puneti cus cus ul la hidratat in apa clocotita in care adaugati un strop de ulei de masline. Proportia corecta este de 1:2 , adica 1 parte cus cus la 2 parti apa. Acoperiti vasul si dati deoparte vreo 15 minute.

Spalati si curatati toate legumele, apoi taiati-le dupa preferinta. Morcovul si marul le-am dat pe razatoarea mare, iar celelalte legume le-am tocat cubulete.

Amestecati cus cus ul cu legumele, turnati putin ulei de masline, condimentati cu oregano dupa gust si amestecati.

Este o salata extraordinara. Merge de minune ca fel principal, dar la fel de bine poate fi si o garnitura savuroasa langa o bucata de carne la cuptor.

Sa aveti pofta buna si bebei gurmanzi va doresc!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *