Salata cu avocado

Salata cu avocado

Aceasta este o salata delicioasa pe care am pregatit-o aseara pentru toata lumea. Ne-a placut foarte mult, asa ca m-am gandit sa va spun si voua, poate o veti pregati. De fapt, nu “poate”…trebuie sa o pregatiti pentru ca este senzatie!

Ingrediente:
4-5 cartofi potriviti
2 oua
1 avocado
1/2 ardei rosu
100 gr porumb
o mana masline Kalamata
2 cepe verzi
ulei de masline
ierburi de Provence

Cartofii se curata de coaja, se spala si se pun la fiert taiati cubulete. Se pot pregati atat la abur, cat si direct in apa. Eu de data aceasta i-am fiert direct in apa.

Ouale se fierb tare, 10 minute din momentul in care incepe apa sa fiarba. Apoi se curata si se feliaza in bucati potrivite.

Eu am folosit porumb congelat, asa ca l-am scos cu vreo 15-20 de minute inainte ca sa se dezghete. Il prefer pe cel congelat in defavoarea porumbului la conserva pentru ca nu mai sunt adaugate si alte ingrediente “magice”- sare, conservanti, zahar si asa mai departe. Conservele cam au astfel de minuni si incerc pe cat posibil sa ne ferim de ele.
L-am fiert cateva minute si l-am scurs.

Maslinele se lasa la desarat, apoi se taie marunt, iar ardeiul se toaca si el.

Ceapa verde se spala si se taie solzisori.

Avocado se curata si se taie felii potrivite.

Din acest moment, nu va mai ramane decat sa amestecati toate ingredientele, sa condimentati cu ulei de masline si ierburi de Provence si veti avea cea mai cea salata dintre salate.

Sa aveti pofta buna si bebei gurmanzi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *