Pancakes la cuptor cu dovleac placintar si chefir

Pancakes la cuptor cu dovleac placintar si chefir

Recunosc, am fost putin sceptica in legatura cu aceasta reteta. Nu eram convinsa de “puterea ” dovleacului placintar, dar se pare ca m-am inselat.

Aceste pancakes la cuptor cu dovleac placintar si chefir sunt geniale! Vi le recomand cu toata convingerea pentru ca sunt atat de bune, incat singurul regret pe care il veti avea este acela ca nu ati facut mai multe.

Eu am fiert dovleacul la abur, dar se poate face si la cuptor. De fapt, la cuptor cred ca este mult mai bun si mai dulce.

Ingrediente:
2 oua
300 grame piure de dovleac placintar
330 ml chefir cu 3.5% grasime
1 lingura ulei de cocos topit si racit
2 linguri cu miere
7 linguri cu varf cu faina
1 mana merisoare
1 lingurita cu praf de copt bio

Preincalziti cuptorul la 180 de grade si puneti hartie de copt in tava aragazului.

Bateti ouale bine cu un tel, apoi adaugati piureul de dovleac si chefirul si omogenizati bine.

Incorporati mierea, uleiul de cocos si faina amestecata cu praful de copt, amestecand dupa fiecare lingura.

La final adaugati merisoarele.

Cu o lingura de ciorba, luati din compozitie si puneti in tava. Pentru fiecare pancakes am folosit cate 2 linguri de aluat si am nivelat putin, dandu-le o forma rotunda. Lasati spatiu intre ele, la copt se vor intinde putin.

Presarati merisoare pe fiecare si bagati la cuptor pentru 20-30 de minute sau pana se rumenesc.

Mi-au iesit 14 bucati delicioase. Merg foarte bine cu iaurt.

Sa aveti pofta buna si bebei gurmanzi va doresc!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *