Pancake urias facut la cuptor cu mere si carob

Pancake urias facut la cuptor cu mere si carob

Ce te faci cand ai in frigider mere bune si zemoase pe care piscotul gurmandino refuza sa le manance ca atare? I le “bagi” frumusel intr-un minunat pancake si te rogi sa nu isi dea seama ca ai facut pancake cu mere😀 Simplu ca si reteta…

Ingrediente:
1 ou
100 ml lapte
1 mar mare sau 2 mici
2-3 linguri cu faina
1/2 lingurita praf de copt bio
1 lingurita carob
un praf de scortisoara
cateva stafide
1 lingurita cu miere( optional)
un cub de unt

Preincalziti cuptorul la 180 de grade.

Marul il spalati, il curatati de coaja si il dati pe razatoarea mare.

Bateti oul bine cu laptele, adaugati 2 linguri de faina amestecata cu praful de copt, scortisoara, carobul, stafidele si mierea.

La final incorporati merele rase si eventual inca 1 lingura de faina daca este cazul. Compozitia trebuie sa fie mai groasa decat cea de clatite, dar fluida, sa curga frumos din lingura.

Amestecati bine sa se omogenizeze.

Ungeti un vas termorezistent cu foarte putin unt, turnati amestecul si bagati la cuptor pana trece testul scobitorii, in jur de 25-30 de minute.
Oricum pancake-ul va avea o textura umeda datorita merelor.

Sa aveti pofta buna si bebei gurmanzi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *