Ciorba de legume

Ciorba de legume

Ehehe, mai nou ne plac ciorbele. Nu credeam ca Matei va manca vreodata ciorba. I-am facut de mai multe ori, inclusiv supa de pui, dar lua cateva lingurite si gata. Sau poate ca era mai mic si cateva lingurite erau suficiente pentru el… Nu stiu ce sa zic, cert este ca ciorba asta numai din legume i-a placut maxim. Pana si mie mi-a placut, am mancat si eu o portie asa goala, fara sare, fara nimic altceva. Buna tare, trebuie sa o incercati.

Ingrediente:
1 ceapa
1 morcov
1 patrunjel
1 pastarnac
1 felie de telina
2 cartofi
1 lingura ulei de masline
patrunjel, leustean

Toate legumele se spala, se curata si se toaca foarte marunt.

Prima data legumele, mai putin cartofii, se lasa 5 minute la inabusit in ulei de masline amestecat cu apa.

Apoi se completeaza cu apa si se lasa la fiert cam 30 de minute. Trebuie sa fie foarte bine patrunse.

Adaugati si cartofii taiati bucatele mici, mai completati cu apa daca este cazul si lasati pana si acestia sunt fierti bine.

La final adaugati patrunjel si leustean proaspat ori congelat, stingeti focul si acoperiti cu un capac. Lasati cateva minute sa se odihneasca totul si serviti.

Desi sunt numai legume, veti fi placut surprinse sa constatati ce buna este aceasta ciorba.

Pofta buna si bebei gurmanzi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *