Ciorba de legume cu broccoli si conopida

Ciorba de legume cu broccoli si conopida

Ingrediente:
1 ceapa
1 morcov
1 pastarnac
1/2 ardei gras rosu
1/2 ardei gras galben
1/2 dovlecel
1 gulie
1 rosie mare decojita
1 catel de usturoi
5-6 buchetele de broccoli
5-6 buchetele de conopida
zeama de lamaie pentru acrit
sare, piper(optional)
leustean si patrunjel dupa gust

Spalam toate legumele, dupa care le curatam de coaja si le tocam in functie de preferinta.

In putin ulei de masline amestecat cu un pahar de apa vom inabusi 5 minute: ceapa, usturoiul, morcovul, pastarnacul, ardeiul galben si rosu si gulia.

Acoperim cu apa, 2 -3 litri si lasam sa fiarba in jur de 30 de minute.

Rosia o curatam de coaja si o tocam cubulete, la fel si dovlecelul. Le adaugam in oala si mai lasam pe foc 15 minute.
Este randul buchetelelor de broccoli si conopida sa fie puse la fiert.

Dupa 10 minute cel mult, acrim ciorba cu zeama de lamaie, potrivim gustul de sare si piper, daca puneti, iar la final frunze de patrunjel si leustean.

Adevarata explozie de culori si vitamine, pe cuvant de mama de bebe gurmand.

Sa aveti pofta, dragilor si va mai astept in bucataria mea!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *