Ciorba de cartofi cu loboda

Ciorba de cartofi cu loboda

O ciorbita super rapida si gustoasa, cu multe legume este mereu binevenita. Ciorba de cartofi cu loboda este una dintre preferatele noastre.
Pe langa faptul ca este buna, este si colorata, deci cu siguranta ii va incanta pe prichindei.

Ingrediente:
4-5 cartofi potriviti
1 ceapa mica
1 morcov
1 patrunjel
1 pastarnac
1 felie de telina mai micuta
1 mana de mazare
1 legatura loboda
100 ml bulion de casa ori o rosie
patrunjel si leustean dupa gust
ulei de masline

Toate legumele se spala, se curata si se toaca marunt sau se dau pe razatoarea mare.

Puneti la inabusit in ulei de masline cu putina apa ceapa, morcovul, patrunjelul, pastarnacul si telina.
Acoperiti cu apa si lasati la fiert 20 de minute.

Cartofii se curata, se taie cubulete si se pun si ei la fiert, completand cu apa daca este cazul.
Tot acum puneti si mazarea si lasati sa fiarba pana cand toate legumele sunt foarte moi.

Loboda se spala, se taie fasii si se adauga in oala impreuna cu bulionul sau rosia decojita si taiata cubulete.

Mai lasati inca 10-15 minute, condimentati cu patrunjel si leustean, stingeti focul si puneti capacul ca sa se intrepatrunda toate gusturile.

Poftiti la masa, bebei gurmanzi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *