Browsed by
Category: Supe/ Ciorbe

Ciorba de legume cu broccoli si conopida

Ciorba de legume cu broccoli si conopida

Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras galben 1/2 dovlecel 1 gulie 1 rosie mare decojita 1 catel de usturoi 5-6 buchetele de broccoli 5-6 buchetele de conopida zeama de lamaie pentru acrit sare, piper(optional) leustean si patrunjel dupa gust Spalam toate legumele, dupa care le curatam de coaja si le tocam in functie de preferinta. In putin ulei de masline amestecat cu un pahar de apa vom inabusi 5 minute: ceapa, usturoiul,…

Read More Read More

Ciorba de sfecla rosie cu taietei

Ciorba de sfecla rosie cu taietei

Ingrediente: 1 sfecla rosie mica 1 ceapa 2 morcovi 1 patrunjel 1 felie mai mare de telina 1 ardei kapia rosu 4-5 cartofi potriviti ca marime 1 mana de taietei 200 ml bors ulei de masline patrunjel frunze si leustean dupa gust Toate legumele se spala, se curata de coaja si se toaca marunt. Intr-o oala de aproximativ 3 litri puneti putin ulei de masline si un pahar mare cu apa si sotati cateva minute legumele, mai putin cartofii. Acoperiti…

Read More Read More

Ciorba de legume cu spanac, urzici si stevie de gradina

Ciorba de legume cu spanac, urzici si stevie de gradina

Ingrediente: 2 fire ceapa verde 1 morcov 1 patrunjel 1 tija apio 1/2 ardei gras rosu 2-3 cartofi 1 mana buna de spanac, urzici si stevie de gradina bulion de casa bors ulei de masline patrunjel frunze si leustean dupa gust Iaurt pentru servit Legumele se spala, se curata de coaja si se taie cubulete. Se pun toate la inabusit, mai putin cartofii, in ulei de masline amestecat cu 1 pahar de apa. Dupa vreo 10 minute se acopera cu…

Read More Read More

Ciorba de porc cu smantana si tarhon

Ciorba de porc cu smantana si tarhon

Ingrediente: 300 grame pulpa sau muschiulet de porc 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 1/2 ardei gras rosu 1 tija de apio sau 1 felie de telina 1 pastarnac 1 mana de mazare congelata 200-250 ml smantana grasa( minimum 25% grasime) leustean si tarhon dupa gust ulei de masline Carne se taie cubulete potrivite. Legumele se spala, se curata de coaja, apoi vor fi tocate dupa preferinta. Punem intr-o oala putin ulei de masline amestecat cu 1 pahar de apa…

Read More Read More

Ciorba de legume a la grec

Ciorba de legume a la grec

O ciorba colorata si gustoasa in acelasi timp, ciorba de legume a la grec ne-a incalzit ieri la pranz. Un bol plin cu aceasta ciorba va fi mereu binevenit in alimentatia celui mic si nu numai. Eu am pus absolut toate legumele pe care le aveam in frigider, dar voi puteti pune si altceva sau chiar puteti omite unele si adauga altele. Oricum veti face, rezultatul va fi acelasi: ceva colorat, bun, plin de vitamine. Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov…

Read More Read More

Ciorba de perisoare din carne de vita cu leustean

Ciorba de perisoare din carne de vita cu leustean

Nu-i asa ca pe o vreme ca aceasta merge de minune o ciorba calda? Si nu-i asa ca nimic nu se compara cu o ciorba de perisoare? Pai ce sa zic… nu-i asa ca bine m-am gandit sa va fac pofta cu o ciorba de perisoare cu leustean? 😀 Si nu-i asa ca voi indata va apucati de treaba si o pregatiti? Asa este, deci nu ma mai lungesc cu vorba. O sa va spun cum pregatesc eu ciorba de…

Read More Read More

Ciorba de fasole Mung cu rosii si cimbru

Ciorba de fasole Mung cu rosii si cimbru

Ciorba de fasole Mung cu rosii si cimbru a vrut sa fie o ciorba clasica de fasole, doar ca mai aveam niste fasole Mung uitata intr-un recipient in dulap. Am zis sa o folosesc pe aceasta. Nu de alta, dar tare imi era ca iarasi uit de ea si cine stie cand ii mai vine randul. Daca nu stiati, fasolea Mung provine din Asia şi este o excelentă sursă de proteine complete. Bogată în clorofilă, acest tip de fasole este…

Read More Read More

Supa de gulii cu smantana si orez

Supa de gulii cu smantana si orez

Am vazut acum ceva vreme o reteta de supa de gulii cu smantana si mi-a placut ideea. Eu am adaugat si putin orez ca sa o fac mai satioasa. A iesit foarte buna, chiar o voi face si cu alte ocazii. Ingrediente: 2 gulii potrivite 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel radacina 1 felie de telina 2 linguri cu varf cu orez 150 ml smantana ulei de masline patrunjel frunze si marar dupa gust Legumele se spala si se curata…

Read More Read More

Ciorba de legume cu rosii si cus cus

Ciorba de legume cu rosii si cus cus

Pe asa caldura merge de minune o ciorba racoroasa si usor acrisoara. Ciorba de legume cu rosii si cus cus va fi pe placul tuturor gurmanzilor. Ca sa nu mai spun ca se pregateste repede si cu ingrediente simple. Haideti sa vedem despre ce este vorba. Ingrediente: 3-4 cartofi 1 ceapa 1 morcov 1 patrunjel 1/2 ardei rosu 1 felie de telina 2 rosii marisoare fara pielita 3 linguri rase cus cus tip paste ulei de masline patrunjel frunze si…

Read More Read More

Supa de cartofi cu smantana si marar

Supa de cartofi cu smantana si marar

Azi am facut o supa de cartofi putin mai altfel si cam aveam emotii ca nu o sa fie pe placul micului gurmand. Am adaugat la final un praf de chimion macinat si unul de turmeric. Nu stiu ce mi-a venit de le-am folosit. Probabil pentru ca am vazut plicurile nedesfacute in cosul cu condimente si am zis sa le folosesc macar o data😀. Dar a fost o alegere inspirata, chiar a iesit o supa de cartofi cu smantana si…

Read More Read More