Dupa modelul nimic nu se arunca, totul se recicleaza, azi am facut un minunat orzo cu pui si legume. Am folosit o bucatica de piept de pui care mi-a ramas de la un pui pe care il facusem la cuptor cu o seara inainte. Ce sa zic… a iesit atata de bun, incat nici nu ti-ai fi dat seama ca este ceva “reciclat”😁 Va las si reteta pe care musai sa o salvati pentru zilele in care aveti prin frigider…
Ingrediente: 200 grame pulpa de porc( am folosit pulpa, dar merge si cu muschiulet) 1 ceapa verde 1 morcov 1 catel mic de usturoi 1/2 ardei kapia 4-5 buchetele de broccoli 100 ml suc de rosii sau o rosie mare fara pielita 5-6 linguri orzo ulei de masline cimbru dupa gust sare si piper( optional, dupa 2 ani) Legumele se spala, se curata de coaja si se taie dupa preferinta. Se vor pune la inabusit pentru 5 minute in ulei…
Gata, m-am hotarat: de azi inainte nu mai arunc mancarea. Incerc sa o reinterpretez sau sa fac altceva din ea astfel incat sa se manance tot. La pranz nu se mananca toata friptura? Pregatesc pentru cina niste wrapp-uri cu friptura si tot felul de verdeturi. Nu se mananca tot pestele pregatit la cuptor? Fac un sos pentru paste. Asadar, din categoria de nearuncat PASTE CU SOMON SI BROCCOLI Ingrediente: 1 mana buna de paste 1 bucatica de somon pregatit la…
Ingrediente: 600-700 grame antricot de vita 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de pastarnac 1 ardei gras rosu 100 grame mazare 6 cartofi potriviti ca marime cateva buchetele de broccolli 200 ml suc de rosii sau bulion de casa ulei de masline 1 foaie de dafin oregano si cimbru dupa gust Carnea se taie in bucati potrivite, legumele se curata de coaja si se toaca bucati mai mari. Preincalzim cuptorul la 200 de grade si pregatim o oala incapatoare cu…
Ingrediente: 500 grame ficatei de pui 1 ceapa rosie (se poate folosi si alba) 1 ardei kapia mai micut 2 catei de usturoi 300 ml sos de rosii ( bulion de casa) 300-350 ml lapte 1 foaie de dafin ulei de masline 1 cubulet de unt frunze de patrunjel dupa gust Ficateii se spala in apa rece, apoi se pun intr-un vas cu capac, se toarna laptele peste ei si se lasa la frigider peste noapte. In felul acesta va…
Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui 200 grame tagliatele proaspete 1 legatura ceapa verde 1 morcov 400 grame rosii decojite si tocate cubulete 1 catel de usturoi ulei de masline 1 frunza de dafin patrunjel frunze si busuioc proaspat dupa gust Ceapa si morcovul se spala si se toaca marunt, apoi le inabusim 5 minute in ulei de masline amestecat cu apa. Pulpele de pui se curata de piele ca sa nu iasa mancarea prea grasa, dupa care se pun…
Ingrediente: 1 piept de pui mai marisor 1 varza 1 ceapa rosie( se poate si alba) 1 morcov 1/2 ardei kapia 2-3 linguri rase cu bulgur 300 ml suc de rosii ulei de masline cimbru dupa gust sare, piper, boia dulce( optional) Pieptul de pui se toaca la robot sau cu masina de tocat carne. Varza se taie in jumatate, se scoate cotorul, apoi incercati sa desprindeti frunzele cu grija. Daca nu puteti, atunci puneti la fiert jumatatile de varza…
Ingrediente: 1 bucata merluciu 1 rosie mare bine coapta, fara coaja( se poate folosi si sos de rosii sau bulion) 3-4 bastonase ardei gras rosu 1 catel de usturoi 1/2 ceapa rosie( se poate si alba) 4-5 masline desarate in prealabil in apa calda 1 frunza de dafin ulei de masline cimbru si busuioc dupa gust Preincalzim cuptorul la 180 de grade si pregatim un bas termorezistent cu capac. Spalam pestele si il taiem bucati potrivite. Rosia, ardeiul, ceapa si…
Ingrediente: 3 cartofi mari 100 grame piept de pui fiert tocat marunt 1/2 morcov 2-3 bastonase ardei rosu 1 ceapa verde, doar frunzele 1 ou 30 grame cascaval cubulete 1 ou 1 cub de unt + pentru uns forma oregano dupa gust Preincalzim cuptorul la 190 de grade. Cartofii si morcovul se fierb, apoi se paseaza grosier. Se adauga celelalte ingredinete: untul, carnea de pui tocata, ardeiul cubulete, frunzele de ceapa si se lasa putin sa se racoreasca. Adaugam si…
Ingrediente: 200 grame paste 1 piept de pui 1 ceapa mica 1 morcov 1/2 patrunjel 1 felie de telina 1/2 ardei kapia 250-300 ml suc de rosii 2 linguri cascaval ras pentru gratinat ulei de masline oregano dupa gust unt pentru uns forma Pieptul de pui se toaca in robot sau cu masina de tocat. Legumele se curata, se spala si se taie cubulete potrivite. Le puteti da si prin razatoare, eu prefer sa le toc. Vom sota cateva minute…