Ingrediente: 4 pulpe superioare de pui 500 grame fasole boabe fiarta 1 fir de praz, doar partea alba 3 rosii mari decojite sau bulion de casa 1 morcov 1/2 ardei gras rosu ulei de masline patrunjel frunze si cimbru dupa gust putin piper proaspat rasnit Pulpelor li se va indeparta pielea si chiar se pot dezosat si taia cubulete daca doriti. Eu le-am lasat intregi de data aceasta. Legumele se spala, se curata si se taie dupa preferinta. Se vor…
Ingrediente: 1 pulpa de pui mai mare, dezosata 1 dovlecel potrivit 1 morcov 1 ceapa verde 1 fir de usturoi verde sau 1 catel de usturoi 2 linguri cu varf cu smantana 25% grasime ulei de masline marar si patrunjel proaspat tocat Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se inabusa 5 minute in ulei de masline amestecat cu apa. Pulpa de pui se taie bucati potrivite si se pune la fiert impreuna cu ceapa si usturoiul. Ar fi bine…
Ingrediente: o mana buna de paste 100 grame ton proaspat 1 morcov mic 1 rosie 1 ceapa verde 1 catel de usturoi 1 lingura ulei de masline 1 lingurita parmezan busuioc pentru aroma Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Spalati bine legumele, curatati-le de coaja si tocati-le marunt. Intr-un vas yena cu capac puneti legumele, deasupra pestele, stropiti cu putin ulei de masline si condimentati cu busuioc. Adaugati putina apa, apoi puneti capacul si bagati la cuptor in jur de…
Ingrediente: 1 pulpa de pui dezosata 5 linguri cus cus tip paste 1 ceapa verde 1 morcov mic 1/2 patrunjel radacina 1/2 ardei kapia 1/2 dovlecel mic ulei de masline patrunjel frunze pentru aroma 1 praf de piper( optional) un varf de lingurita seminte de chimion Pulpa de pui se taie bucati potrivite. Legumele se spala, se curata de coaja si se toaca dupa preferinta. Intr-un vas yena se pun legumele (cu exceptia dovlecelului) si carnea de pui. Presarati putin…
Ingrediente: 200 grame muschiulet de vita 1 morcov marisor 1 praz mic, doar partea alba 2-3 rosii cherry 100 grame bulgur ulei de masline 1 praf de curcuma( optional) 1 praf de piper proaspat macinat frunze de patrunjel tocate busuioc uscat Muschiuletul de vita se taie bucati mici. Morcovul si prazul se spala, se toaca, apoi se soteaza cateva minute in ulei de masline amestecat cu apa. Se adauga si carnea, se acopera cu apa si se lasa la fiert…
Ingrediente: 300 grame creveti prefierti, decorticati 2 oua 3 linguri faina de grau 2 linguri faina de malai 1 praf de piper, eventual și sare dupa 2 ani Preincalziti cuptorul la 180 de grade si puneti hartie de copt în tava aragazului. Bateti bine cele 2 oua cu o furculita apoi incorporati faina de grau si malaiul. Va rezulta un aluat destul de gros prin care veti trece crevetii, apoi ii veti pune în tava unul langa altul. Bagati tava…
Ingrediente pentru chiftelute: 300 grame piept de pui 1 ceapa verde 1 morcov mic 4 bastonase ardei rosu 1 ou 1 lingura pesmet marar dupa gust Ingrediente pentru sos: 300 ml suc de rosii 1 lingura rasa amidon sau faina 1 catel de usturoi ulei de masline cimbru dupa gust Prima data ne vom ocupa de chiftelute. Tocam pieptul de pui si amestecam carnea cu ceapa verde tocata fin, morcovul dat pe razatoarea mica, ardeiul rosu tocat cubulete foarte mici….
Ingrediente: taietei de orez 200-250 gr peste alb 1 catel de usturoi 1 rosie potrivita 1/2 ardei kapia 1 ceapa verde 1 morcov potrivit ulei de masline oregano, busuioc dupa gust Prima data ne vom ocupa de peste. Acesta va fi facut la cuptor sau la abur. Eu l-am pregatit in vasul yena la cuptor. Asadar, preincalziti cuptorul la 180 de grade. Puneti pestele in vas, stropiti cu ulei de masline, adaugati catelul de usturoi felii, rosia cubulete si condimentati…
Ingrediente: 1 varza marisoara 500 grame carne tocata amestec vita si porc 1 ceapa 1 morcov 1 cescuta orez 500-600 ml suc de rosii ulei de floarea soarelui boia de ardei dulce( optional) cimbru, patrunjel frunze si marar dupa gust Prima data va veti ocupa de varza. Taiati-o in jumatate, scoateti cotorul si desprindeti cu grija frunzele. Puneti apa la fiert intr-o oala mare si opariti cateva minute frunzele de varza. In apa se mai pot adauga 2-3 linguri cu…
Ingrediente: 1.5 kg cartofi 600 grame carne tocata de vita si porc 1,5 litri suc de rosii 1 ceapa 1 morcov 1/2 ardei kapia 1 tija de apio sau 1 felie de telina 1 foaie de dafin 1 ou 1 lingura cu varf cu smantana 100 ml lapte 1 cubulet de unt busuioc, cimbru, marar pentru aroma Ceapa, morcovul, ardeiul kapia si tija de apio se vor toca marunt si se vor inabusi in ulei de masline amestecat cu putina…