Browsed by
Category: Pranz

Cus cus cu muschiulet de porc si ardei copt

Cus cus cu muschiulet de porc si ardei copt

Ingrediente: 1 muschiulet de porc mai mic 1 cana cu cus cus 2-3 ardei kapia copti( eu am avut la congelator) 1 lingura pasta de ardei( puteti pune si pasta de rosii, bulion, suc de rosii) 1 ceapa rosie 1/2 morcov ulei de masline oregano dupa gust Carnea se spala si se taie in felii groase de un deget, apoi se pune la fiert in apa cat sa o acopere foarte bine. Legumele se spala si se toaca dupa preferinta,…

Read More Read More

Mancarica de linte verde cu legume

Mancarica de linte verde cu legume

Ingrediente: 1 cana cu linte verde 2 cepe verzi 1 morcov 1/2 ardei gras rosu 1/2 dovlecel 1 catel de usturoi 2 linguri pasta de rosii ulei de masline patrunjel si cimbru dupa gust Lintea se spala bine cu apa rece, apoi se lasa la hidratat cateva ore. Legumele se spala, se toaca dupa preferinta si se pun cateva minute la inabusit in ulei de masline amestecat cu apa. Dovlecelul il veti pune mai tarziu, deocamdata il lasati deoparte. Se…

Read More Read More

Ciorba de porc a la grec

Ciorba de porc a la grec

Ingrediente: 250-300 grame pulpa de porc taiata cubulete mici 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1 felie telina 1/4 ardei kapia 1 catel de usturoi 50 grame smantana grasa, 35% grasime 1 galbenus tarhon si leustean pentru aroma 1-2 linguri zeama de lamaie( optional) Carnea se pune la fiert intr-o oala mare cu aproximativ 3 litri de apa. Lasam sa fiarba in jur de 30 de minute, timp in care luam spuma de cate ori este nevoie. Curatam legumele si…

Read More Read More

Stufat de vita cu leurda si ceapa verde

Stufat de vita cu leurda si ceapa verde

Ingrediente: 300 grame carne de vita( eu am avut antricot) 1 legatura ceapa verde 2 legaturi de leurda 100-150 grame rosii tocate, fara coaja 1 catel de usturoi mai mare ulei de masline busuioc pentru aroma Carnea se curata de eventualele tendoane si se taie bucati potrivite. Ceapa verde se spala, se toaca si se inabusa 2-3 minute in ulei de masline amestecat cu putina apa. Se adauga carnea, se acopera cu apa si se lasa la fiert pana cand…

Read More Read More

Paste cu somon si rosii cherry

Paste cu somon si rosii cherry

Ingrediente: 200 grame paste (eu am folosit fusilli) 100-150 grame somon 1 catel mic de usturoi 5-6 rosii cherry ulei de masline sare, piper oregano sau ierburi de Provence dupa gust Preinlazim cuptorul la 180 de grade. Intr-un vas yena vom pune somonul condimentat cu sare,piper, ierburi de Provence, il stropim cu ulei de masline si il bagam la cuptor aproximativ 30 de minute. Cu 10 minute inainte de a-l scoate, adaugam in tava rosiile cherry. Intre timp, punem pastele…

Read More Read More

Cus cus tip paste cu rosii uscate la soare

Cus cus tip paste cu rosii uscate la soare

Ingrediente: 1 cana cus cus tip paste 1 morcov mic 5 rosii uscate la soare 2-3 bastonase ardei gras rosu 1 ceapa mica ulei de masline ierburi de Provence dupa gust Legumele se spala si se toaca dupa preferinta, apoi se inabusa 5 minute in ulei de masline amestecat cu putina apa. Adaugati cus cus ul, completati cu 2 cani de apa( aceeasi cana cu care ati masurat cus cus ul), apoi lasati la fiert 15-20 de minute. La final…

Read More Read More

Tocanita de cartofi cu chiftelute

Tocanita de cartofi cu chiftelute

Reteta aceasta nu imi apartine, m-am inspirat de pe un alt blog culinar. Dar avand in vedere ca a avut succes, am zis sa v-o prezint si voua in varianta pregatita de mine😘 Ingrediente pentru chiftelute: 500 grame pulpa de porc 1 ceapa mica 1/2 morcov dat pe razatoarea mica marar tocat Ingrediente pentru tocanita: 1 kg cartofi albi 1 ceapa 1 ardei galben 1 ardei portocaliu 1 morcov 300 grame rosii 1 catel de usturoi ulei de masline 1…

Read More Read More

Risoto cremos cu legume

Risoto cremos cu legume

In sfarsit, mi-a iesit si mie cel mai bun RISOTO CREMOS CU LEGUME. Iar daca aveti copii carora nu le plac legumele, aceasta reteta va va salva. Legumele se fac un piure fin si se adauga in risoto. Va garantez succesul retetei πŸ˜€ Priviti numai cum se pregateste. Ingrediente: 1 cescuta orez 1 ceapa 1 morcov 1 praz mic( doar partea alba) 1 patrunjel 1/2 dovlecel 2 linguri parmezan ras 1 frunza de dafin cateva boabe de piper si coriandru…

Read More Read More

Gratin de cartofi cu broccoli si morcov

Gratin de cartofi cu broccoli si morcov

Ingredinte: 2 cartofi 1 morcov 3-4 buchetele de broccoli 100 grame branza de vaci sau telemea desarata 1 cubulet de unt+pentru uns forma cascaval sau cheddar pentru gratinat oregano dupa gust Cartofii si morcovii se taie rondele, apoi se fierb la abur. Buchetelele de broccoli se fierb tot la abur, apoi se toaca marunt. Preincalziti cuptorul la 180 de grade si ungeti cu unt un vas termorezistent. Puneti primul strat de cartofi, deasupra branza de vaci, apoi rondele de morcovi…

Read More Read More

Orzo cu pui si legume

Orzo cu pui si legume

Dupa modelul nimic nu se arunca, totul se recicleaza, azi am facut un minunat orzo cu pui si legume.Β  Am folosit o bucatica de piept de pui care mi-a ramas de la un pui pe care il facusem la cuptor cu o seara inainte. Ce sa zic… a iesit atata de bun, incat nici nu ti-ai fi dat seama ca este ceva “reciclat”😁 Va las si reteta pe care musai sa o salvati pentru zilele in care aveti prin frigider…

Read More Read More