Browsed by
Category: Pranz

Ciorba radauteana de pui

Ciorba radauteana de pui

Ingrediente: 1 piept mare de pui 1 radacina patrunjel 1 felie groasa de telina 2 morcovi medii 1 praz, doar partea alba 2-3 catei de usturoi 2 galbenusuri 250 ml smantana dulce 1 ardei kapia micut sare si marar tocat dupa gust Carnea taiata cubulete potrivite o punem la fiert intr-o oala mare si vom lua spuma de cate ori este nevoie. Intre timp, spalam, curatam si tocam toate legumele foarte fin. In momentul in care carnea nu mai face…

Read More Read More

Tocanita de cartofi cu pipote si inimi de pui

Tocanita de cartofi cu pipote si inimi de pui

Ingrediente: 1 kg cartofi albi 1 ceapa 1 morcov 1/2 patrunjel 1 felie subtire de telina 1/2 ardei kapia 100 grame soia felii bulion, suc de rosii sau 1-2 rosii potrivite, curatate de coaja si tocate marunt ulei de masline patrunjel frunze dupa gust sare, piper, boia dulce 2 foi de dafin boabe de piper Prima data ne vom ocupa de soia. Feliile se vor pune la fiert aproximativ 30 de minute impreuna cu 1 foaie de dafin si boabele…

Read More Read More

Ciorba de mugur de vita

Ciorba de mugur de vita

Ingrediente: 500 gr mugur de vita 1 ceapa mare 2 morcovi 1 patrunjel 1 felie mai groasa de telina 1/2 ardei kapia 1/2 dovlecel 1 rosie tocata, fara pielita o mana buna taietei 1 cana cu bors ulei de masline leustean si marar dupa gust sare, piper Prima data ne vom ocupa de carne. Aceasta se spala si se pune la fiert in oala sub presiune sau intr-o oala normala. Dar atunci aveti grija sa indepartati spuma de cate ori…

Read More Read More

Creier pane

Creier pane

Va invit la o portie de CREIER PANE. Il puteti servi ca fel principal alaturi de legume la abur sau piure, dar si pe platoul de la micul dejun. Ingrediente: 200 grame creier (de porc am avut eu) 2 oua faina pesmet sare, piper 2-3 linguri cu otet 1 foaie de dafin ulei pentru prajit Creierul se spala cu apa rece cu foarte mare grija ca sa nu se dezmembreze. Se fierbe 4 minute, iar in apa se adauga 2-3…

Read More Read More

Pulpe de pui in sos cremos de smantana si ardei copt

Pulpe de pui in sos cremos de smantana si ardei copt

Ingrediente: 4 pulpe de pui( eu am folosit pulpe superioare) 1 ceapa mare 3 ardei copti 150 ml smantana lichida ulei de masline sare si piper dupa gust marar proaspat tocat Tocam ceapa marunt si o inabusim cateva minute in ulei de masline amestecat cu apa. Adaugam si pulpele fara piele. Eu personal indepartez pielea ca sa nu iasa mancarea prea grasa, avand in vedere ca este un sos care contine si smantana. Acoperim cu apa si lasam la fiert…

Read More Read More

Tocanita de hribi cu smantana

Tocanita de hribi cu smantana

Ingrediente: 1 ceapa mare 500 grame hribi curatati, spalati si taiati cubulete potrivite 300 ml smantana dulce marar proaspat dupa gust ulei de masline sare, piper Ceapa tocata se va inabusi cateva minute in ulei de masline amestecat cu 1 pahar de apa. Se adauga hribii si se lasa la foc mic, cu capacul pus in jur de 30-40 de minute. Amestecam din cand in cand si nu este nevoie sa adaugam apa pentru ca ciupercile vor lasa suficienta. Se…

Read More Read More

Perisoare de porc in sos de smantana cu spanac

Perisoare de porc in sos de smantana cu spanac

Ce culoare, ce gust, ce minunatie de pranz am avut astazi! Ingrediente: 400 grame pulpa de porc tocata 2 cepe potrivite 1 morcov mic 3 linguri cu orez 200 ml smantana lichida 1 mana buna cu spanac proaspat ulei de masline oregano si marar dupa gust 1 praf de nucsoara putin usturoi pudra sare, piper Carnea, 1 ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoarea mica se amesteca bine si se condimenteaza cu marar. Se formeaza perisoarele de marimea unei…

Read More Read More

Tocanita de cartofi cu pipote si inimi de pui

Tocanita de cartofi cu pipote si inimi de pui

Ingrediente: 500 grame pipote si inimi de pui 1 kg cartofi 1 ceapa mare 1 morcov 1 ardei kapia mic 100 ml suc de rosii sau bulion 1 foaie de dafin ulei de masline sare, piper patrunjel si marar dupa gust Pipotele si inimile spalate si curatate foarte bine se vor pune la fiert in oala sub presiune pentru aproximativ 30 de minute din momentul in care incep sa fiarba. In felul acesta vor fi foarte fragede. Intre timp, legumele…

Read More Read More

Chiftelute de cartofi cu broccoli

Chiftelute de cartofi cu broccoli

De departe acestea sunt cele mai bune CHIFTELUTE DE CARTOFI CU BROCCOLI. Se pregatesc usor, nu ai nevoie de ingrediente sofisticate si vor fi pe placul copiilor. Ingrediente: 1 kg cartofi albi 1 broccoli 100 grame telemea 100 grame cascaval 200 grame smantana 1 ou patrunjel proaspat tocat sare, piper dupa gust ulei de masline pentru uns tava si chiftelutele Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata dupa ce se racesc. Buchetelele de broccoli se fierb la abur si…

Read More Read More

Budinca de orez cu sunca de pui si broccoli

Budinca de orez cu sunca de pui si broccoli

Ingrediente: 5 linguri cu orez 50 grame cascaval dat pe razatoarea mica 50 grame sunca de pui tocata cubulete 2 oua 3 buchetele de broccoli fiert si tocat oregano dupa gust ulei sau unt pentru uns forma Orezul spalat in prealabil in cateva ape se pune la fiert intr-un litru de apa cu sare. Dupa ce este fiert, se scurge si se lasa deoparte. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se unge cu ulei sau unt un vas…

Read More Read More