Budinca de vanilie

Budinca de vanilie

O budinca delicioasa in adevaratul sens al cuvantului. De vreo cateva zile o aveam in plan, dar nu stiam ce sos sa ii adaug. In cele din urma m-am hotarat: sos de struguri, asta pentru ca am gasit la supermarket niste struguri foarte dulci si aromati. I-am luat doar asa… crezand ca nu vor avea niciun gust, dar au fost foarte buni. 


Ingrediente:
250 ml lapte
1 galbenus
1 lingura faina de tapioca (eu am avut perle de tapioca pe care le-am rasnit)
10 boabe de struguri fara samburi
1 varf cutit vanilie
1 varf cutit scortisoara


Toate ingredientele, mai putin strugurii, se amestecă si se pun pe foc. Se lasa pana cand compozitia incepe sa se ingroase. Cand are consistența unei smantani mai groase, se stinge focul si se lasa putin sa se raceasca.
Pentru sos: boabele de strugure se spala si se taie in patru. Se pun intr-o craticioara si se adauga apa cat sa le acopere. Se pun la fiert la foc mic si se lasa pana cand scade apa si se transforma intr-un sos gros. Cand sosul e gata se poate blendui putin, asta daca bebe nu accepta bucati.
Se toarna intr-un pahar budinca, se pune deasupra sosul de struguri si se presara scortisoara.


Pofta buna si bebei gurmanzi!

9 thoughts on “Budinca de vanilie

    1. Buna!
      Da, se poate folosi si lapte vegetal. Trebuie avut totusi grija pentru ca acesta contine zahar de cele mai multe ori.
      O zi frumoasa iti doresc si la cat mai multe preparate alaturi de Bebe Gurmand!

    1. Nu. Este vanilie bio la magazinele naturiste, in pliculete, exact ca si praful de copt. Sau puteti folosi, tot de la magazinele naturiste, baton de vanilie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *