Browsed by
Author: Cristina

Risoto cremos cu legume

Risoto cremos cu legume

In sfarsit, mi-a iesit si mie cel mai bun RISOTO CREMOS CU LEGUME. Iar daca aveti copii carora nu le plac legumele, aceasta reteta va va salva. Legumele se fac un piure fin si se adauga in risoto. Va garantez succesul retetei 😀 Priviti numai cum se pregateste. Ingrediente: 1 cescuta orez 1 ceapa 1 morcov 1 praz mic( doar partea alba) 1 patrunjel 1/2 dovlecel 2 linguri parmezan ras 1 frunza de dafin cateva boabe de piper si coriandru…

Read More Read More

Gratin de cartofi cu broccoli si morcov

Gratin de cartofi cu broccoli si morcov

Ingredinte: 2 cartofi 1 morcov 3-4 buchetele de broccoli 100 grame branza de vaci sau telemea desarata 1 cubulet de unt+pentru uns forma cascaval sau cheddar pentru gratinat oregano dupa gust Cartofii si morcovii se taie rondele, apoi se fierb la abur. Buchetelele de broccoli se fierb tot la abur, apoi se toaca marunt. Preincalziti cuptorul la 180 de grade si ungeti cu unt un vas termorezistent. Puneti primul strat de cartofi, deasupra branza de vaci, apoi rondele de morcovi…

Read More Read More

Orzo cu pui si legume

Orzo cu pui si legume

Dupa modelul nimic nu se arunca, totul se recicleaza, azi am facut un minunat orzo cu pui si legume.  Am folosit o bucatica de piept de pui care mi-a ramas de la un pui pe care il facusem la cuptor cu o seara inainte. Ce sa zic… a iesit atata de bun, incat nici nu ti-ai fi dat seama ca este ceva “reciclat”😁 Va las si reteta pe care musai sa o salvati pentru zilele in care aveti prin frigider…

Read More Read More

Waffe cu mascarpone

Waffe cu mascarpone

Ingrediente: 2 oua 125 grame mascarpone( 1/2 cutie de 250 de grame) 80 ml lapte 1 cubulet de unt cat o aluna 1 lingura miere( peste 1 an) 4 linguri cu faina 1 varf de cutit pudra de vanilie 1lingurita praf de copt Bateti ouale cu telul, apoi adaugati pe rand celelalte ingrediente: lapte, mascarpone, unt, miere, vanilie si faina amestecata cu praful de copt. Amestecati bine dupa fiecare ingredient adaugat. Waffele se vor coace cate 6-7 minute in aparatul…

Read More Read More

Orzo cu carne de porc si legume

Orzo cu carne de porc si legume

Ingrediente: 200 grame pulpa de porc( am folosit pulpa, dar merge si cu muschiulet) 1 ceapa verde 1 morcov 1 catel mic de usturoi 1/2 ardei kapia 4-5 buchetele de broccoli 100 ml suc de rosii sau o rosie mare fara pielita 5-6 linguri orzo ulei de masline cimbru dupa gust sare si piper( optional, dupa 2 ani) Legumele se spala, se curata de coaja si se taie dupa preferinta. Se vor pune la inabusit pentru 5 minute in ulei…

Read More Read More

Pancakes cu cascaval si piept de pui

Pancakes cu cascaval si piept de pui

Ingrediente: 1 ou 1 pahar de lapte( aprox. 300 ml) 1 pahar de faina( masurata cu acelasi pahar) 1 mana cubulete piept de pui facut la cuptor cu o zi inainte( puteti folosi orice friptura sau piept de pui fiert) 1 mana cascaval cubulete 1 praf de boia dulce 1 lingurita praf de copt ierburi de Provence Bateti oul cu laptele si adaugati treptat faina amestecata cu praful de copt. Incorporati cubuletele de pui si cascavalul, apoi condimentati cu boia…

Read More Read More

Paste cu somon si broccoli

Paste cu somon si broccoli

Gata, m-am hotarat: de azi inainte nu mai arunc mancarea. Incerc sa o reinterpretez sau sa fac altceva din ea astfel incat sa se manance tot. La pranz nu se mananca toata friptura? Pregatesc pentru cina niste wrapp-uri cu friptura si tot felul de verdeturi. Nu se mananca tot pestele pregatit la cuptor? Fac un sos pentru paste. Asadar, din categoria de nearuncat PASTE CU SOMON SI BROCCOLI Ingrediente: 1 mana buna de paste 1 bucatica de somon pregatit la…

Read More Read More

Paine de casa cu seminte

Paine de casa cu seminte

Ingrediente: 1 kg faina 650 ml apa calduta 20 grame drojdie proaspata 3-4 linguri cu ulei de floarea soarelui 1-2 lingurite de sare 3 linguri cu mix de seminte( dovleac, floarea soarelui, in) Inainte de a va apuca, toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, apa sa fie calduta, nu fierbinte. Amestecati faina cu sarea si semintele si omogenizati. Opriti inainte 2 linguri cu faina. In vasul in care urmeaza sa framantati painea veti pune apa si drojdia. Amestecati…

Read More Read More

Tocanita de vita cu cartofi si broccoli

Tocanita de vita cu cartofi si broccoli

Ingrediente: 600-700 grame antricot de vita 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de pastarnac 1 ardei gras rosu 100 grame mazare 6 cartofi potriviti ca marime cateva buchetele de broccolli 200 ml suc de rosii sau bulion de casa ulei de masline 1 foaie de dafin oregano si cimbru dupa gust Carnea se taie in bucati potrivite, legumele se curata de coaja si se toaca bucati mai mari. Preincalzim cuptorul la 200 de grade si pregatim o oala incapatoare cu…

Read More Read More

Ciorba de legume cu broccoli si conopida

Ciorba de legume cu broccoli si conopida

Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras galben 1/2 dovlecel 1 gulie 1 rosie mare decojita 1 catel de usturoi 5-6 buchetele de broccoli 5-6 buchetele de conopida zeama de lamaie pentru acrit sare, piper(optional) leustean si patrunjel dupa gust Spalam toate legumele, dupa care le curatam de coaja si le tocam in functie de preferinta. In putin ulei de masline amestecat cu un pahar de apa vom inabusi 5 minute: ceapa, usturoiul,…

Read More Read More